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jueves, 31 de agosto de 2017

LA CUARTA REVOLUCIÓN DE LA TORÁ

Si Dios nos ayuda, pronto vamos a dar un curso por internet llamado Bait Barí, Hogar Saludable, basado en las normas dietéticas, higiénicas y de conducta de acuerdo con la Torá, las enseñanzas del Rambam, con la dirección del rabino Ginsburgh basado en las enseñanzas de la Cabalá y el Jasidut desde Baal Shem Tov hasta el Rebe de Lubavitch y todos los grandes sabios de la Torá, pero además con los nuevos conocimientos de la ciencia moderna. 
La idea es que, con la ayuda de Hashem, librarnos de las enfermedades físicas, psíquicas y espirituales, dejando que el cuerpo recupere por sí mismo su estado de salud natural, y llegar a una vida de armonía con el resto de la Creación, holística y ecológicamente.
Hashem creó un mundo perfecto y a las criaturas en él para que vivan con placer y plenitud. Puso al hombre sobre ellas para que sea una extensión del Creador, cuidarlo y trabajarlo viviendo con los alimentos de la tierra y los frutos de los árboles. Trabajar en un planeta con alimentos, agua, aire y ecosistema sanos y puros para ofrendarlos a Hashem y disfrutar de ellos en armonía. 
Con el pecado de Adam Hashem quiso que las cosas no estén tan claras, que Adam caiga en estado de conciencia básico para que se eleve más alto y pueda decidir por sí mismo liderar el proyecto de Hashem por propia decisión. Veló al hombre la comprensión y la conciencia de unidad, el Daat, y utilizó mal su libre albedrío, pensando que podía transgredir las leyes naturales y tener más placer. Pronto Hashem le mostró que no es así, pero tendría que trabajar duro y sufrir 6000 años para recuperar esa conciencia. Hashem hizo esto porque al agregar el propio esfuerzo y elegir a Hashem y Su plan por propio albedrío, entonces adquiría una conciencia superior de sí mismo, la finalidad de la creación y de Dios. Ese nuevo estado de conciencia lo llevaría a recuperar su estado natural de salud personal y llevarlo en general a toda la naturaleza y los mundos superiores espirituales que cayeron cuando el pecado del árbol del conocimiento del bien y el mal, etz hadaat tov verá, en la víspera del primer Shabat.
Hoy estamos nuevamente en la víspera del gran Shabat, pero esta vez estamos preparados para decidir bien y llegar a la época de la redención y el mundo por venir con salud, armonía y vida eterna, junto con todas las almas y criaturas físicas y espirituales. 
Ya llegamos después de los seis días-milenios de trabajo-exilio, al Gran Shabat que es el séptimo milenio de elevación y perfeccionamiento para una nueva aventura que Hashem planeó para Su placer y divertimento junto con nosotros, perfecta y eternamente, ese futuro por venir que ya está aquí.
La intención general de la Torá, y su revelación en el Jasidut al llegar al final del exilio tratamos de transmitirla y plasmarla en nuestro trabajo como jasidim del Rebe de lubavitch en Gal Einai con las enseñanzas del rabino Ginsburgh. para crear una Morada perfecta para el Creador, interior y exterior, a todo nivel de la Creación. 
En Bait Barí, Un Hogar Saludable, queremos compartir nuestra experiencia de Torá y Ciencia como una pequeña contribución de luz y armonía, tal como el rabino Itzjak nos pide.
Daremos 3 clases semanales, 1 de estudio básico teórico y práctico para recuperar la salud de manera natural, 2 de consejos y recetas prácticas, 3 principios de educación para la familia. Las clases serán en vivo por internet desde Israel. 
Porque estamos en la cuarta revolución de la Tora, que debe ser llevada a todos los pueblos del mundo. Esta vez nadie se quedará fuera de la redención, juntos el pueblo de Israel y las naciones del Mundo que retornan bajo las alas de la Shejiná. "Y la hoja será para curación" 

LA CURACIÓN VIENE DE HASHEM

La curación viene de Hashem, y nos da el libre albedrío de ser sanos y saludables. Libre albedrío no significa poder elegir si ser sano o enfermo, bueno o malo, honrado o delincuente, más bien la persona en su sano juicio y con libertad de elegir siempre desearía ser sano, bueno y honrado. Entonces una buena decisión es elegir por Hashem, y cambiando lo que fuimos hasta ahora en cada instante hacia la plenitud y la perfección. Dicen los sabios que el Creador antecede la curación a la enfermedad, así que en principio tenemos las herramientas para ser felices y dar felicidad a los demás. ¿Por qué puso entonces la enfermedad? Para que busquemos la curación y la salud, en Cabalá se traduce en que Dios se ocultó para que lo busquemos, y quien busca encuentra. Este médico nos da una idea de que el cuerpo puede curarse solo, eligiendo por las condiciones que Hashem naturalmente estableció, y nos da certeza de que se puede. Como siempre aclaro que nosotros no damos tratamientos médicos ni recetas ni medicamentos, porque hay que tomar a cada persona en particular y ver qué necesita específicamente, pero sí damos ideas y normas generales que ayudan a cada uno a tomar decisiones y encontrar su camino.

domingo, 27 de agosto de 2017

EL MOMENTO DE CAMBIAR TU FORMA DE VIDA




¿Cuándo es el momento de cambiar tu forma de vida?

Los resultados de una alimentación equivocada quizás se verán dentro de muchos años, pero entonces será muy difícil o casi imposible de solucionar. No lo dejes para mañana, empieza hoy a tomar decisiones para el lado de la salud y concrétalas ya. Un pequeño despertar desde abajo produce una gran bendición desde el Cielo.   
                     
 Un pensamiento para comenzar el cambio.

 Se dice que todo tiene que estar balanceado y en forma moderada. Esto no significa un equilibrio mitad de cosas buenas y mitad de cosas malas, se refiere a ser moderado con lo bueno y saludable. Por ejemplo, no se puede vivir comiendo sólo brócoli o arroz o agua, o Omega 3. También espiritualmente, no se puede estar rezando o poniéndose tefilin o estudiando Torá 24 horas al día todos los días. Todo lo bueno y saludable tiene su tiempo y medida. Pero esto no es así con las cosas perjudiciales o delictivas: no existe fumar en forma moderada, no existe drogarse en forma moderada, no existe comer alimentos perjudiciales en forma moderada, y no soluciona nada balancearlo con mitad de alimentos sanos o medicamentos digestivos analgésicos antibióticos antiácidos etc. De la misma manera no existe asesinar o robar o trasgredir los preceptos y leyes naturales de Hashem en forma moderada. Medita unos minutos en esta idea y decide si estás de acuerdo o no, pero hazlo en forma moderada y balanceada, no estés pensándolo 24 horas al día, decide y luego dedícale un rato cada día a analizarla, estudiarla y perfeccionarla, enriqueciendo y cambiando tu forma de vida de manera natural. Porque cuando tienes una meta, cuando hiciste tuya la idea esta se queda en el inconsciente y allí va transformando el origen de tu fe, tus placeres y tus deseos. Esto se transmite a tu conciencia para reconocer las cosas de valor, ayudándote a decidir con libertad en cada momento de tu vida.

¿Rabino que lo llevó a usted a bajar de peso de manera decidida ?

Ver que la medicina y la alimentación convencional me estaba enfermando más de lo que me beneficiaba. Esto me hizo decidir cambiar de hábitos, de esa manera pude adelgazar, pero además liberarme de todos los medicamentos que tomaba para distintas afecciones, por ejemplo la presión sanguínea se normalizó. Poder sentirme más saludable y si Dios quiere curarme de las enfermedades que tengo y prevenir otras que se consideran inevitables con la edad o la forma de vida. Esto lo practiqué hace más de 40 años y lo estudié en la facultad de Bioquímica, ahora lo estoy retomando porque hay muchas pruebas y estudios científicos que lo avalan, y coincide perfectamente con las leyes de la Torá y las enseñanzas de los sabios. Poder correr y divertirme con mis nietos, mi familia y amigos como antes pensé que ya no podría y es un milagro. Ayudar a muchas personas a encontrar su camino saludable es un regalo extra que Hashem me da


viernes, 25 de agosto de 2017

CÚRCUMA COMO ANTICANCERIGENO



Buscando alimentos anticancerígenos encontré la cúrcuma y la he introducido en mi alimentación

Entre otras cosas ayuda contra los procesos inflamatorios causantes del cáncer y otras dolencias, pero por sí sola no tiene influencia, si no se produce un cambio general en los hábitos de vida. Hay que tomar a la salud como algo integral que no se basa en un remedio sino en dejar que el esté saludable y eso cura todas las enfermedades. Esto es así porque espiritualmente es así. Hashem creó todo a partir de la unidad, y la fragmentó para que lo volvamos a unir. Así como Dios es Uno, los mundos espirituales y este nuestro con las leyes naturales es uno. A eso se refiere lo sagrado de los Nombres de Dios que no deben ser usados fuera de contexto y por quien no conoce sus propiedades, porque así como el azúcar es vital para la vida, cuando se lo usa separado de su origen natural y para el deleite por encima de su función nutricional se transforma en veneno. La idolatría en todos sus niveles es justamente asignarle poderes a determinada parte de la creación por encima de las demás y como algo separado del Creador.

viernes, 18 de agosto de 2017

COMIDA PARA SHABAT

La comida para Shabat, las ensaladas y demás se prepara en el momento. Allí tienes dos panes de cusmin o espelta sin huevo ni aceite. Con la proteína y la grasa del cereal es suficiente. Se puede condimentar con ajo páprica zatar etc y queda riquísimo.






El budin de espinacas tiene arvejas, zapallo y condimentos.

Y recuerda, para disfrutar los alimentos y que sean saludables hay que masticarlos y dedicarle una hora por lo menos a cada comida (por eso comemos solo 2 veces por día)




HACER JALÁ SIN HUEVO

E de España: PREGUNTA: ¿La Jalá de hoy tiene alguna forma especial ? 
Y otra : como hacemos una JALA vegana ? Osea... ¿ con qué podemos sustituir el huevo ? 

Respuesta: la jalá no tiene una forma especial este Shabat, se acostumbra a hacerla trenzada, pero puede tener la forma que prefieras. El huevo no necesita ser reemplazado, siempre se hizo el pan es harina, sal y agua, (no se usaba levadura porque guardaban un trozo de masa fermentada para la próxima masa) pero hoy se puede agregar levadura. Cuánto mejor de harina de espelta o avena integrales.

 Lejaim veLabriut

PRU UREVU

Pru urevú. "Y Dios le dijo a Adam fructificad y multiplicaos, y llenen la tierra." 

Los dos deseos más fuertes del ser humano son los impulsos que le permiten mantener la especie: el alimento y el sexo. Los dos llenan una motivación básica que proviene de nuestro inconsciente: el placer. El pecado del árbol del conocimiento tiene dos caras de la misma moneda, la comida y el sexo, ambos representados por una manzana mordida (Apple). 

El 95 % de las personas no comen porque tienen hambre ni tienen sexo para reproducirse, intenciones que los llevarían al placer más sublime: la unión con Dios, motivada por un nivel más profundo del inconsciente, la Fe. No, lo hacen por motivos emocionales, por costumbre, porque llegó la hora, por la excitación a través de los sentidos, por llenar un vacío, por camaradería u obligación, pero no por verdadera necesidad de alimentarse o tener hijos, y menos por unirse a Dios. 

La sabiduría de la Cabalá enseña que esos dos impulsos pueden elevar al hombre a las alturas más excelsas o a los abismos más profundos, y decidir entre ambos lleva sólo un segundo, pero sus resultados perduran por mucho tiempo. 

Utiliza tu libre albedrío siempre y vas a ser libre. 

Para eso has nacido.

jueves, 17 de agosto de 2017

CURSO HOGAR SALUDABLE. PROXIMAMENTE

CURSO BAIT BARÍ – HOGAR SALUDABLE

Estudiaremos las bases para obtener nuevos hábitos de vida. Origen de las enfermedades, cómo recuperar la salud, cuáles son los alimentos sanos y los que debes eliminar, sus combinaciones, cantidad, sustancias revitalizadoras, toxinas, endotoxinas y su eliminación. Meditación y respiración, ejercicio. Peso ideal y cómo alcanzarlo.
Si quieres conservar tu salud y prolongar tus años de vida, si tienes cualquiera de las enfermedades que afectan al hombre y la mujer moderna, este curso es para ti. En nuestro blog ya dimos algunos adelantos.
No hay remedios que curan, el Creador puso el poder de estar sano dentro de ti,
Tu estado natural es la salud, la alegría y el bienestar, físico y espiritual.
Tengas la edad que tengas esto es para vos. 
3 Clases semanales para toda la familia.

- 1. BASES PARA LA SALUD NATURAL
Según el Rambam, Jasidut y la ciencia moderna
Dictado por el rabino Jaim Frim. Bioquímico de la Universidad de Buenos Aires y director del Instituto Gal Einai de Israel.

- 2. COCINA CASHER Y SALUDABLE

Consejos y recetas saludables para la familia, cómo dar salud desde la cocina.
Dictado por la rabanit Lili Rivka Frim, Consejera Familiar y Original Cocinera.

- 3. EDUCACIÓN JASÍDICA SALUDABLE


Ciencia de la Educación. Asesoramiento práctico y experiencias renovadoras para solucionar problemas difíciles de la manera sencilla. Porque la educación empieza al nacer y nunca termina. 
Dictado por la rabanit, morá Jana Miriam Reinitz, Egresada del Instituto de Enseñanza Terciaria Beit Rivká de Kfar Jabad, profesora de Torá y Jasidut, lengua hebrea, experta en educación y consejera familiar y del adolescente.

CARACTERÍSTICAS DEL CURSO:

Duración del curso: 6 meses
3 charlas audiovisuales semanales en vivo de 50 minutos, video, pizarrón, chat, y grabación.
Fecha de inicio: En 2 semanas
Días y Horario: a confirmar 
Posibilidad de consultas por whatsapp o email.

Costo del curso: 300 dólares americanos. (250 dólares en efectivo o 6 cuotas de 50 dólares por mes)
Pago por www.paypal.com, Western Union o deposito en una cuenta en tu país.
Inscripción y consultas: admin@galeinai.org


Difunde e invita a tus contactos y amistades a participar, para rodearte de gente con los mismos objetivos e inquietudes.

Bendiciones desde la Tierra de Israel
Rabino Jaim Frim
Instituto Gal Einai
www.galeinai.org

ALMUERZO SALUDABLE Y VITALIZANTE


Lo prometido es deuda: Almuerzo Saludable y Vitalizante

Ratatuille con arroz, ensalada y crema de arvejas y champignones, para 4 comensales.

Un almuerzo saludable, depurador y energético para un día de mucha actividad. Cuando termino de disfrutarlo van las recetas.

1)         Ensalada de verduras frescas, condimentadas con limón y crema de arvejas (guisantes)
2)         Ratatuille con arroz
3)         Helado de frutas


RATATUILLE
Ingredientes
  • 1 taza de arroz Basmati integral
  • 2 Cebollas
  • 2 Ajíes de varios colores
  • 3 zanahorias
  • 1 taza de hongos frescos
  • 1 Cebolla de verdeo
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil, albahaca, romero
  • Pasas de uva o bayas desecadas
  • Condimentos


Preparación

1 Cocinar el arroz en agua, “al dente”
2 Mientras se cocina el arroz se cortan las verduras en juliana (en tiritas) y se hace un sofrito (sin aceite) con la las cebollas, el ajo, y los ajíes y las zanahorias. Cuando toman color se agrega el resto de las verduras, al final las frutas y los hongos.
Condimentar con una pizca de comino, cúrcuma o azafrán, orégano, pimentón, nuez moscada y una hoja de laurel.
Cuando las verduras están cocinadas se agrega el arroz cocinado.

CREMA DE ARVEJAS

Verter en una licuadora o procesadora (en España la llaman Robot de Cocina) para obtener una crema con:

  • 100 gramos de arvejas cocinadas
  • 2 dientes de ajo
  • Jugo de un limón
  • Condimentos a gusto
  • Una cucharadita de vinagre de vino o manzana
  • Para que no quede tan espeso se puede agregar agua o leche de almendras o castañas de cajú.


Mi esposa pone hongos también en la crema de arvejas. Los hongos tienen propiedades depurativas y vitamínicas que no todos conocen. Es bueno comer cada día.

HELADO DE FRUTAS

  • Medio Kilo de Frutas a elección, por ejemplo: ananá, banana y frutilla, o mango y naranja.
  • 1 o 2 vasos de leche de coco o almendras (ya explicamos la preparación, se licua el coco o las almendras con agua y se cuela para sacar el residuo)
  • Una cucharadita de polvo de cacao o algarroba.
  • Una cucharada sopera de semillas de chia.
  • Endulzar con ramitas o gotas de stivia


miércoles, 16 de agosto de 2017

VITAMINA B12




G de México Pregunta: Shalom Rab Jaim una pregunta vimos que si no se consume vitamina B12 el cuerpo tiene serias consecuencias y los vegetarianos tienen esos problemas de salud ¿que tan cierto es eso?       
                

Los animales tampoco producen vitamina B12, sólo las plantas y bacterias. Los animales las concentran y las ingerimos en una concentración mayor que de las plantas o de las bacterias de nuestro intestino. Pero el fenómeno es inverso. La vitamina B12 de los animales es más difícil de ingerir y está en una forma no muy útil, por eso hay tantas personas con anemia aunque coman carne. La deficiencia de vitamina B12 se produce cuando hay un desequilibrio de la flora intestinal por mala alimentación (justamente exceso de productos animales) y carencia de los micro-nutrientes de los vegetales. Entonces, cuando se comienza con una alimentación natural hay que tomar algunos complementos, como la vitamina B12, omega 3, y otros elementos dependiendo de las carencias y enfermedades de cada uno, para que el organismo reciba lo que necesita para funcionar, pero después de un tiempo cuando el organismo va recuperando la salud y eliminando las toxinas que le impiden funcionar correctamente, esos suplementos ya no son necesarios.

¿CÓMO ME LIBRO DE LAS ENFERMEDADES?


En USA 690.000 personas mueren por enfermedades cardíacas, 550.000 por cánc-r, pero estas son la segunda y tercera causa de muerte. ¿Sabes cuál es la primera causa de muerte? En tu país es parecido o aún peor. Y algo más sorprendente todavía: ¿sabes cómo puedes liberarte de todas ellas?
ESTUDIANTE: Ahí creo que esta la causa de las enfermedades y muerte. .. aparte de la mala alimentación:
Deuteronomio 28
58 Si no cuidares de poner por obra todas las palabras de esta ley que están escritas en este libro, temiendo este nombre glorioso y temible: HaShem tu Elo-kim,

59 entonces Hashem aumentará maravillosamente tus plagas y las plagas de tu descendencia, plagas grandes y permanentes, y enfermedades malignas y duraderas;

60 y traerá sobre ti todos los males de Egipto, delante de los cuales temiste, y no te dejarán.

61 Asimismo toda enfermedad y toda plaga que no está escrita en el libro de esta ley, HaShem la enviará sobre ti, hasta que seas destruido.      

Es verdad: la causa espiritual es no seguir los mandamientos de Hashem, si lo hiciéramos no habría maldad, enfermedad, guerra, muerte ni destrucción. Por eso difundimos Torá y Jasidut para traer al Mashíaj y la redención ya. Ahora, ¿cómo se manifiesta la rectificación (Hashem no castiga) que Hashem trae a la humanidad? por ejemplo en el tiempo de Noaj envió un diluvio, en Egipto 10 plagas, al pueblo de Israel algo parecido a lepra, o serpientes y escorpiones, etc. y seguimos hasta nuestros días. Son rectificaciones y señales que nos manda Hashem para que retornemos de cuerpo y alma. Hoy en día hay otros faraones que nos esclavizan.
la principal causa de mortalidad es: Los tratamientos médicos. Sí, los médicos recetan medicamentos que no curan y la gente se muere por los efectos secundarios, el abuso y exceso de fármacos, mala praxis, mal diagnóstico, etc, y eso no es todo.
Rayos x, irradiaciones terapéuticas, cirugías, etc, en la mayoría de los casos pueden ser evitadas, y también sus efectos secundarios son mortales, sin contar los que se quedan en el quirófano por causas ajenas a la enfermedad por la que son operados. Las otras enfermedades que siguen en la lista como causales de muerte, discapacidad y sufrimiento también pueden ser prevenidas y curadas, si los médicos y científicos usaran su buen corazón y sentido común, en vez de seguir las normas que fijan los laboratorios y centros de poder que manejan toda la vida de la gente
Todo proviene del Cielo, salvo el temor al Cielo, enseñaron nuestros sabios

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ESTUDIANTE: Las enfermedades isquémicas del corazón, como el infarto o la angina de pecho, continúan siendo la principal causa de muerte en España.Le siguen las enfermedades cerebrovasculares –como el ictus–, el cáncer de bronquios y pulmón, las demencias, la insuficiencia cardíaca, las enfermedades respiratorias crónicas, el Alzehimer, el cáncer de colon, la hipertensión y la diabetes mellitus, según la última Estadística de Defunciones según la Causa de Muerte difundida por el INE, referida a los fallecimientos ocurridos en 2014.

RESPUESTA: Esto es oficial, pero lo oficial y lo real en general no coinciden. Todo eso se puede solucionar sin los miles de millones que se gastan en salud, subsidios

ESTUDIANTE:  ¿Por que a los niños en países latinos en vez de darle un vaso de leche en el cole, no les darán una manzana?

RESPUESTA: porque el gobierno y las multinacionales gana más dinero con la leche que con la manzana,

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Hola Rab le pido su asesoría para una persona que padece azúcar, me podría mandar una receta natural...gracias por su atención.


RESPUESTA: Es importante comprender que no hay recetas para las enfermedades. La solución es cambiar la mentalidad para tener una más forma de vida más lógica natural y sana. Y de eso hablamos en todos estos días y está en el blog. De esto trata el curso. Y también es importante saber que no hay que dejar los medicamentos y los médicos sin antes saber exactamente lo que hay que hacer. Para no dejar el tema en el aire, se puede empezar por eliminar todo producto de origen animal, productos con azúcar y harina, y reemplazarlo por verduras especialmente verdes, frutas de estación, legumbres, semillas y frutas secas, en ese orden también la cantidad

¿ QUÉ TE PARECE MÁS SALUDABLE?


Mira estas fotos y piensa cuál te parece más saludable y apetitosa. Muéstreselas luego a tus hijos y pregúntales cuál les gusta más. Así sabrás en qué situación te encuentras y podrás decidir hacia dónde ir.

 



Salud pura

 

Plantas unos jenjibres de estos en tu casa con el brote para arriba y tendrás salud en tu casa todos los días, para poner en tus jugos y licuados



Aquí en las estanterías de lácteos y productos procesados llenos de azúcar refinada, colorante, conservantes, aromatizantes, emulsificantes etc etc, hay muchos colores en los envases, pero si lees lo que contiene es sólo dinero para los fabricantes y supermercados, empresas farmacéuticas y medicinales. TODOS PRODUCTOS NATURALES!!! dicen. Por supuesto, no fueron creados milagrosamente a partir de la nada, eso sólo lo hace Hashem: "que brote la tierra plantas...de acuerdo a su especie" "de todos los árboles del jardín comerás..."


Arroz rojo, excelente


Basmati integral, extraordinario
Porotos mash, porotos rojos, trigo sarraceno.


Kinoa roja, kinoa común, arvejas,


Lentejas verdes, marrones, negras, garbanzos. Todos nutritivos y purificadores del hígado y la sangre.


Y si están germinados mucho mejor


 Kale, (quail) extraordinario crudo o cocido.                        
Compra una procesadora, una licuadora y una juguera. Si no todas juntas por lo menos en ese orden. Ahorrarás tiempo, dinero, y derrocharas salud y energía.


A veces los congelados nos sacan de un apuro.


   

Un licuado de verduras y frutas con semillas de chía y agua de coco. Un desayuno para toda la familia.

  Esto no 😤

Esto sí
  

Felices los que pueden comer esto sin congelar todo el año!!

No me pude resistir, me traje conmigo para repartir a los nietos   ...si no termino antes de que ellos lleguen jajajaja

martes, 15 de agosto de 2017

SHIUR RECETAS SALUDABLES Y KASHRUT


https://youtu.be/B0AudXubSvI

O

HAZ CLICK EN LA IMAGEN

ALGAS


Arroz basmati integral orgánico, algas marinas y verduras. Imprescindible para un buen sushi. Una o 2 hojitas de algas por día (2,5 a 5 gramos) es un buen proveedor de iodo, fibras, proteínas y clorofila. Lavriut veLejaim                        
 Y recuerda el aroma del puerto de pescadores, para los que nos gusta el pescado y nos hemos despedido de los animalitos como alimento.

SEIS ALIMENTOS PARA INCLUIR EN LA DIETA DIARIA





SEIS CLASES DE ALIMENTOS que deberías incorporar a tus comidas todos los días para evitar ACV, Demencia y Alzheimer, cánc.. y en general todas las enfermedades crónicas:
1- vegetales verdes, especialmente hojas.
2- legumbres: judías, garbanzos, arvejas, lentejas, etc. y mejor todavía germinados.
3- cebolla y ajo.
4- hongos y champiñones
5- bayas y fresas
6- semillas: chia, lino, nueces, almendras, cajú.
Sobre una base de alimentos vegetales y naturales. Crudos y cocinados.

Y TRES CLASES DE ALIMENTOS que deberías eliminar:
1- Productos Animales: lácteos, carne roja, ave, huevo, pescado.
2- Alimentos procesados y refinados aunque sean vegetales.
3- Azúcar, aceite, sal, harina, alcohol.

Lejaim veLabriut - para la Salud y la Vida.

PREGUNTA: ¿También se debería aliminar la carne kasher?

 Kashrut es un tema espiritual establecido por la Torá para el pueblo de Israel. Respecto a la salud, no hay diferencia entre carne casher y no casher. Por otro lado, sólo en Shabat hay que probar un trocito de carne o ave o pescado para cumplir con el Placer de Shabat y elevar las chispas de DIvinidad que hay en el reino animal. Pero no es necesario matar ciento de millones de animales y ponerlos en condiciones que muchas veces trasgreden el precepto de no comer miembro de animales vivos de los bnei Noaj (eso es para todos incluso judíos), o de hacer sufrir a los animales, esto último incluso si es casher, porque la matanza es piadosa, pero hasta que llegaron allí su crianza y transporte no es piadosa para nada. Personalmente no me desagradan los productos animales, al contrario, es un tema de salud, cumplir con un precepto muy importante de estar sano para servir a Hashem con alegría y energía.      
                  
Gracias a Dios hay rabinos que son médicos, incluso de Jabad, aquí en Israel que enseñan las leyes del Rambam sobre todo esto, y son naturistas vegetarianos. De eso se trata el curso que vamos a comenzar.

Cuando se traía una gallina para Shabat era una fiesta, y se la daban al Baal Shem Tov que enjuagaba la sangre del cuchillo con sus propias lágrimas, por el alma que estaba ayudando a reencarnar y la responsabilidad de haber hecho la shejitá sin ninguna falla. La vaca lechera era cuidada como una más de la familia. Se acuerdan que nuestros patriarcas eran pastores de ovejas y cabras, y cuidaban a cada una para ser ofrendadas al Creador y alimentarse de ellas, quienes luego serían las almas del pueblo de Israel? Eso es una mentalidad natural a la que hay que volver. Mientras tanto la cantidad y la calidad de los alimentos animales sólo producen la mayor parte de las enfermedades actuales. Sin contar que el 35% del efecto invernadero proviene de los gases metano y otros que emiten los animales en los tambos y criaderos. La mayor parte de la soja y el maíz va para el consumo de estos animales y aves, para lo cual arrasaron el Amazonas entre otros, y llenaron la tierra de pesticidas y fertilizantes, que llenan los océanos juntos con los desechos industriales y del petróleo que no dejan ni un pez libre de contaminación. Entonces cuidar la Torá de Moshé y sus preceptos es cuidar y trabajar el Gan Eden que es el mundo en que vivimos.

Cada uno somos una chispa de Adam entrando al Gan Eden de la Redención verdadera con el Mashíaj ya!!!

viernes, 11 de agosto de 2017

PAN PARA SHABAT

J. de México pregunta;
Shalom Rab. Si me lo permite quiero consultarle algo que para muchos es importante y soy portavoz.  Celebración de Shabat: Si una familia no cuenta con horno y esto le impide preparar la Jala ¿Pueden comprar un Pan basados en los mismos ingredientes?  Por supuesto sabemos que no hay una garantía de que sean hechos bajo las mismas especificaciones, no obstante, es la intención de poder cumplir con el Seder Shabat.
Comentar que en México los productos Kosher además de ser muy costosos y escapan al poder adquisitivo de gran parte de la población, hay muy pocos lugares de venta.                       
¿Se puede sustituir un Pan Cosher por uno de Panadería común? Obviamente que no sea elaboración industrializada.                        
RESPUESTA:  En las panaderías se usa grasa de vaca, además de no saber lo que cocinan en esos hornos. Entonces, hay que hacer como se hacía antes, como hicieron toda la vida los judíos. O se va a la casa de la vecina y se le pide prestado el horno (por supuesto casher) o se compra unas ollitas especiales para poner sobre el gas, como nosotros usábamos cuando llegamos a Israel y tampoco teníamos horno. No se puede cumplir Shabat trasgrediendo las normas de cashrut. De todas maneras si las personas no son judíos todo esto no se necesita.                                               
PREGUNTA: Entonces un no judío ¿Cómo debe guardar Shabat?                        
RESPUESTA:  un no judío no debe guardar Shabat. Salvo que esté en proceso de conversión y no cien por ciento                       
J. México:  Por cierto, mil gracias Rab. Ya que me orienta sobre cómo lo elaboran ustedes, me vino a la mente la olla exprés 😉 



VINO PARA EL KIDUSH DE SHABAT

Uva moscatel y chinche para el vino del kidush De Shabat:

Paso 1: remojar en agua con un poquito de vinagre las uvas varias  horas, lavarlas y revisarlas bien,


Esto se saca, se limpian y se revisa que no haya insectos.


Paso 2: se les extrae el jugo, en este caso con juguera.



Se lo puede usar así, o filtrar. Se guarda en heladera lo que sea para Shabat y el resto en el freezer. Recuerda que no tiene conservantes y tampoco está hervido, se fermenta enseguida.




Y no olvide de exprimir bien el residuo, porque en la cáscara de la uva están los antioxidantes y vitaminas, cuanto más oscuro más te limpia el hígado, el sistema circulatorio y el cerebro. 😍👌

Elige la uva más madura pero no fermentada. 
Y si no está madura déjala en tu casa unos días hasta que madure más al resguardo de moscas e insectos.


Uva Moscato y uva Chinche o Concord.


¿Qué hacemos con el jugo que salió de la procesadora o juguera?




Tomamos una tela blanca y limpia, la colocamos sobre un recipiente limpio, luego vertemos con cuidado el jugo sobre la tela, unimos las cuatro puntas y apretamos para sacar todo el líquido, lo traspasamos a varias botellas limpias y ya está listo para usar. Se guarda en la heladera para Shabat, y lo que no vayamos a usar inmediatamente lo guardamos en el freezer.













Luego vertemos los restos de piel y pulpa que quedó de la juguera en el paño y volvemos a extraer el jugo que quedó. Este tiene más color, se puede guardar por separado o agregar al jugo anterior. El residuo sólido no lo tires, se puede utilizar para dar color y sabor a otras preparaciones dulces.
Hay métodos para clarificar y decantar el jugo, pero no le queremos agregar nada, así que lo dejo en la heladera un día y se separa con cuidado el líquido transparente del líquido con el residuo flotando. Ambos se pueden usar.



De unos 4,5 kilos de uva obtuve casi 4 litros de jugo, unos 300 gramos de residuo
De acuerdo con la halajá, el vino y el jugo de uva pueden contener entre un 20 y 30 % de agua para que sirva para bendecir. El jugo que hice es extremadamente dulce, así que lo diluyo un poco antes de usar. Para el kidush hay que tener un vaso de por lo menos 70 cc, y tomar la mayor parte, o sea por lo menos 36 cc. 
Labriut veLejaim